ต้มยำกุ้ง

 

                                                                       ต้มยำกุ้ง

 

                                                       

 

สวัสดีค่ะชาวไทยแท้ๆทั้งหลายวันนี้จะมาแนะนำวิธีการทำอาหารทานกันค่ะวันนี้มาอัพเดตกันเป็นอาหารไทยทำง่ายๆกันนะค่ะจะแนะนำวิธีทำต้มยำกุ้งรสด็ดว้าวๆๆๆ!!!lสูตรทำต้มยำกุ้งนั้นไม่ยากเลยค่ะนั้นเรามาเริ่มกันเลยนะค่ะ* กุ้งขนาดกลาง 12 ตัว (ปอกเปลือก, ทำความสะอาด)

 

* เห็ดฟาง 5 – 10 อัน

* ตะไคร้ 1- 2  กำ

   (ทุบให้แหลกและหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 2″)

* ใบมะกรูด 3 – 5 ใบ

* เกลือ 1 – 2 ช้อนชาแล้วแต่ชอบรสเค็มหรือเข้มข้นขนาดไหน

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะหรือเพียงแค่ 1 เพราะหากใครที่เน้นใมส่เหลือมากๆลดเหลือแค่ 1 พอค่ะ

* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

* พริกขี้หนู 5 เม็ด (ทุบพอให้แหลก) หรือใครชอบเผ็ดมากจะเพิ่มมากกว่านี้ก็ได้ค่ะ

* น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง

* ผักชี 1/2 ถ้วยตวง (หั่นหยาบ)ไม่ต้องเยอะมากค่ะหรือใครที่ชอบทานผักชีใช้เยอะได้ค่ะ

 

 วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกกุ้งออก เหลือหางไว้ (เพื่อความสวยงามเมื่อปรุงเสร็จ) จากนั้นหั่นด้านหลังกุ้งเพื่อเอาเส้นเลือดสีดำออก เสร็จแล้วนำเห็ดฟางไปล้างให้สะอาด หั่นเป็น 4 ส่วนและนำไปผึ่งให้แห้ง

2. นำน้ำเปล่าไปต้มในหม้อ จากนั้นใส่ตะไคร้, ใบมะกรูด และกุ้ง เมื่อสีกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู (เริ่มสุก) ใส่เห็ดที่หั่นไว้แล้วและเกลือ

3. หลังจากน้ำเดือดแล้วปิดไฟ และนำหม้อออกมาจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว และพริกขี้หนู เมื่อปรุงรสเสร็จตักเสิรฟในถ้วย ตกแต่งด้วยผักชีและเสิรฟทันที พร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ

 

      เท่านี้เราก็มีอาหารที่น่าตาน่ารับประทานแล้วค่ะทำง่ายๆค่ะไม่ยากเลยค่ะสำหรับส้มตำ เอ๊ย!! ต้อมยำสูตรเด็ดที่เราแนะนำขอบอกค่ะว่าน่ารับประทานและอร่อยที่สุดในสามโลกฮิ้วววว~ ทานกับข้าวสวยร้อนๆข้าวนิ่มๆสวยสุขๆแน่นอนว่าหลายๆคนแม่บ้านแม่ศรีเรือนทั้งหลายต้องหุงข้าวเป้นอยู่แล้วใช่ไหมค่ะ แน่นอนค่ะสามารถทำทานที่บ้านได้ค่ะหรือว่าจะไปลองทำขายก็ได้นะค่ะหากรสชาติพอโอเคอร่อยน่ารับประทานแล้วหากใครที่ชอบให้บ้านของท่านมีอาหารเลิศๆที่ทานในบ้านอร่อยๆไม่ว่าจะออกเดทที่บ้านหรือว่าฮันนี่มูนกับคุ่รักลื้อความหลังในบ้านหรือจะเป็นทำให้ครอบครัวปู่ย่าตายายหรือลูกรักของคุณกินเราขอแนะนำให้มีที่เพียงเล็กน้อยสำหรับต้มยำกุ้งรสเด็ดแสนอร่อยชามนี้ด้วยนะค่ะรับรองค่ะว่าครคบรสแน่นอนค่ะถ้ากินกับไข่เจียวแล้วละก็ซดน้ำต้มยำด้วยค่ะร้อนๆเด็ดๆเลยทีเดียวละค่ะเมื่อรู้แล้วก็ไปทำทานกันง่ายๆได้เลยค่ะ!!

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s